A proximidade do principal torneio mundial de seleções deve impulsionar o movimento em bares e restaurantes em todo o país. Tradicionalmente, períodos de jogos mobilizam consumidores em busca de locais para acompanhar as partidas, o que pode aumentar o fluxo de clientes, o ticket médio e a necessidade de operações mais ágeis, especialmente em pequenos e médios estabelecimentos.

Segundo levantamento do CEAM, Centro de Estudos Aplicados de Marketing da ESPM, 21,2% dos brasileiros pretendem assistir aos jogos da seleção brasileira em bares e restaurantes. Entre eles, 63,8% estimam gastar R$ 100 ou mais por partida nesses estabelecimentos.

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Diante desse cenário, planejamento operacional, organização financeira e atenção à experiência do consumidor tornam-se fatores importantes para transformar o aumento de público em resultado. A preparação envolve desde reforço de equipe e controle de estoque até soluções que facilitem o recebimento, reduzam filas e deem mais visibilidade sobre as vendas.

“Em períodos de maior movimentação, pequenos e médios estabelecimentos precisam conciliar agilidade no atendimento com uma operação organizada e segura. O consumidor valoriza rapidez, conveniência e diferentes opções de pagamento, fatores que podem impactar tanto o aumento das vendas quanto a fidelização dos clientes”, afirma Rafael Barbosa, head de estratégia da Getnet.

A seguir, veja algumas medidas que podem ajudar bares, restaurantes e outros pequenos negócios do setor de alimentação a se prepararem para os dias de jogos:

1. Reduzir filas na hora do pagamento

Em horários de pico, a agilidade no atendimento pode fazer diferença para evitar filas e melhorar a experiência do cliente. Tecnologias como Pagamentos por aproximação, carteiras digitais, Tap on Phone e Pix por QR Code na maquininha ajudam a acelerar o fechamento das contas no balcão, nas mesas ou em pontos móveis de atendimento.

Além de facilitar a rotina da equipe, essas alternativas permitem que o estabelecimento atenda mais clientes em menos tempo, especialmente nos intervalos e nos momentos de maior concentração de pedidos.

2. Vender via redes sociais com link de pagamento

Reservas, delivery, combos, consumos mínimos e encomendas podem ser organizados antecipadamente com o uso de link de pagamento enviado por WhatsApp, redes sociais ou outros canais digitais. A solução simplifica a jornada do cliente e ajuda o estabelecimento a ter mais previsibilidade sobre a demanda.

Com o link de pagamento, o negócio reduz desistências de última hora, organiza melhor mesas e pedidos e ganha mais controle sobre o fluxo de caixa antes mesmo do início dos jogos.

3. Ter mais controle da operação

Dias de maior movimento exigem um maior acompanhamento das vendas, dos pagamentos e do desempenho do negócio. Soluções de gestão de vendas podem apoiar o controle da operação, ao reunir informações como volume vendido, ticket médio, formas de pagamento mais utilizadas e produtos com maior saída.

Esses dados ajudam o empreendedor a tomar decisões rápidas, ajustar estoque, dimensionar equipe e identificar oportunidades de venda durante o período de jogos.

4. Criar ofertas simples para aumentar o ticket médio

Combos de bebidas e petiscos, menus para grupos e promoções por horário podem estimular o consumo e facilitar a operação em momentos de pico. Ao organizar ofertas de forma simples e clara, o estabelecimento melhora a previsibilidade dos pedidos e pode aumentar o valor médio gasto por cliente.

A divulgação antecipada dessas opções nas redes sociais também contribui para atrair público, incentivar reservas e gerar expectativa antes das partidas.

5. Reforçar a segurança nas transações

O aumento no fluxo de clientes exige atenção redobrada à prevenção de erros e fraudes. Entre os cuidados recomendados estão conferir o valor exibido na maquininha antes da confirmação da venda, manter os equipamentos sempre visíveis durante a transação e orientar a equipe para identificar tentativas de golpe, como a troca indevida de maquininhas.

O uso de Pix por QR Code gerado diretamente na maquininha e de sistemas de gestão de vendas também podem ajudar na conferência dos recebimentos e na conciliação bancária, reduzindo divergências no fechamento do caixa.
“Datas com grande mobilização costumam representar oportunidades importantes para bares e restaurantes. Para aproveitar esse potencial, é fundamental equilibrar eficiência operacional, boa experiência para o consumidor e segurança nas transações”, completa Rafael.